Hotel Castel. Fine Dining.
Die Gourmet-Muschel in Tirol

Nachdem alle Suiten und Gästezimmer im bestehenden Gebäude umgestaltet wurden, erfolgte im Winter 2020-2021 der größte Umbau, dem Neubau aller öffentlichen Bereiche. Rezeption, Lobby, Shop, Bar, Speisesaal mit auffahrbarem Glasdach, Terrassen und die gesamte Küche. Zusätzlich wurden großzügige Wellness- u. Spa- Bereiche realisiert. In einer schwebenden Muschel, mit Blick über Meran, ist das Gourmet Restaurant "fine dining" untergebracht. Hier verwöhnt Hauben- u. Sternekoch Gerhard Wieser seine Gäste mit kulinarischen Köstlichkeiten.